Côtes de veau et persil : toutes nos recettes

Name: Variez les plaisirs avec ces savoureuses recettes de côtes de veau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: côtes de veau

Côtes de veau à la gousse d'ail en sauteuse

Rôtie, grillée ou poêlée, la côte de veau est un vrai délice à cuisiner.

Naturellement tendres, les côtes de veau sont composées de côtes découvertes, secondes, premières et filet. Ce qui va les différencier, c'est la forme de l'os et la quantité de viande attachée à ce dernier, les côtes premières étant les plus charnues et les plus moelleuses.

Rôties, grillées ou poêlées, les côtes de veau sont faciles et rapides à cuisiner. Saupoudrées d'herbes aromatiques et accompagnées de légumes grillés ou d'une purée maison, elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.

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Côtes de veau, sauce citron, câpres, basilic et persil et ail noir BIO Black Garlic

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En cuisine avec cette belle idée de recette de côtes de veau, sauce citron, câpres, basilic et persil et ail noir bio black garlic.

Côtes de veau à la crème aux raisins

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Beaujolais. Des côtes de veau cuisinées à la crème fraîche, aux raisins et vin blanc, fines herbes. Un petit délice gourmand à partager.

Agneau ou veau en côtes panées au parmesan et herbes à la plancha

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Une cuisine de fête facile à préparer ces côtes de veau en papillotes de papier de cuisson huilé, une farce aux champignons, échalotes, lardons et persil. Bien protégées dans leur enveloppe, les côtelettes cuisent au barbecue, à la plancha ou au four.